Покупки

Опубликовано 06 Март 2013

Автор: Анастасия Милькова

Просмотров: 6464

Если в вашем холодильнике иногда можно найти испортившийся фрукт, засохшую и недоеденную пиццу или заплесневевший позавчерашний ужин, то вы не одиноки. Объемы продуктовых отходов просто шокирующие. В США, например, выбрасывается около 40% всех продуктов питания. Молочные продукты, фрукты и овощи, хлеб, злаки, рыба и мясо – хоть раз каждый из нас что-нибудь из этого списка выбрасывал. Если предположить, что мы выбрасываем 10% всех продуктов, то сумма в год будет равна стоимости отдыха на недорогом курорте. Регулярно применяя нижеперечисленные хитрости, вам больше не придется в прямом смысле выбрасывать деньги.

1. Храните зелень в полиэтиленовом пакете

Если вы положите зелень в обычный тонкий полиэтиленовый пакет, который вам дают бесплатно в большинстве магазинов, то сохраните зелень свежей длительное время. Помойте зелень, высушите ее на полотенце и положите обратно в пакет, и пакет завяжите. Таким способом зелень будет храниться по крайней мере неделю.

2. Как бы смешно это не звучало, но храните лук в капроновых колготках

Наши бабушки недаром использовали именно этот способ хранения лука. Из-за постоянной циркуляции воздуха со всех сторон, луковица может храниться месяцами. Луковицы необходимо отделять друг от друга узлами и хранить в подвешенном состоянии.

3. Добавьте рис в соль, сахар и приправы

Если вам приходится выбрасывать соль, сахар или приправы из-за того, что они превратились в камень из-за влажности, то вы можете избавиться от этой проблемы, добавив несколько зерен риса в банку для хранения. Сухой рис впитывает всю влагу, и специи перестают слипаться. Так они могут храниться бесконечно долго, пока вы их полностью не используете.

4. Купите герметичные пластиковые контейнеры

В герметичных пластиковых контейнерах можно хранить что угодно. Хорошие контейнеры позволяют хранить некоторые сухие продукты (крупы, макароны) больше года. Контейнеры позволяют продлить срок хранения практически любым продуктам.

5. Храните хлеб в холодильнике

Хлеб в холодильнике может храниться до двух недель. Этот способ действительно не позволяет хлебу быстро черстветь или покрываться плесенью.

6. Следите за плохими яблоками

Если у вас в холодильнике портится хотя бы одно яблоко, то очень быстро все яблоки станут испорченными. Гниль от одного яблока очень быстро распространяется на другие яблоки и на любые другие фрукты. Для того чтобы одно яблоко испортило несколько соседних достаточно одного дня. Выберете самые спелые яблоки и храните их отдельно на тарелке.

7. Храните сыр в бумаге

Не храните сыр в полиэтиленовом пакете, лучше заверните его в бумагу. При таком способе хранения сыр лучше дышит, а значит и дольше хранится. Сыр, завернутый в бумагу, может храниться в холодильнике до двух недель.

8. Заморозьте кефир, молоко или сливки

Для большинства рецептов достаточно одного-двух стаканов молока или кефира. Но что делать с оставшимся объемом, если вы не большой любитель молочных продуктов? Заморозьте оставшееся молоко, кефир или сливки в пластиковом стакане, по мере необходимости пластиковый стаканчик легко отделяется ото льда, и вы просто размораживаете необходимое вам количество.

9. Подготовьте овощи для салатов заранее

Этот способ часто используют повара в ресторанах. Свежие овощи в день покупки помойте, высушите и нарежьте. Сложите все ингредиенты в стеклянную банку и поставьте в холодильник. Заправлять салаты не надо, их заправляют перед употреблением. В стеклянных банках заготовка для салата может храниться до 10 дней.

10. Устройте фруктам и овощам банный день

Этот способ также известен от поваров. В день покупки сложите овощи и фрукты в раковину, наполните ее теплой водой и добавьте туда немного уксуса. За 10 минут такой бани с фруктов и овощей удалятся все микробы, воск и грязь. Главное, хорошо высушить фрукты и овощи после такой процедуры.

11. Храните сельдерей в фольге

Свежие стебли сельдерея становятся мягкими уже через два дня после покупки. Чтобы сохранить их свежесть, достаточно обернуть их в фольгу. Так они сохранятся крепкими как минимум неделю.

12. Храните бананы в полиэтилене

Хранить бананы лучше в теплом и сухом месте, а не в холодильнике. Как только вы купили ветку бананов, сразу же оберните полиэтиленом место, где бананы соединяются. Этот способ позволит бананам дольше сохраняться желтыми и не становиться перезрелыми.

13. Используйте бумажные полотенца для хранения некоторых овощей

Спаржу, стручковую фасоль и горох, шпинат и другие виды зеленых растений небольшого размера хорошо хранить обернутыми в бумажное полотенце. Бумажное полотенце защищает от излишней влаги или от быстрого засыхания. Овощи предварительно нужно помыть и высушить.

Способов продлить жизнь вашим продуктам может быть очень много. Важно всегда помнить, что правильное хранение продуктов позволит вам в следующий раз потратить в магазине немного меньше денег. И небольшая еженедельная экономия позволит при больших сроках сохранить существенные суммы.

Анастасия Милькова, обозреватель «О богатстве. ру»

Подготовлено по материалам сайта

www.businessinsider.com

При размещении активная ссылка и указание автора обязательны.

• < Назад
• Вперёд >